Del corazón de Oaxaca a tu mesa: chiles chipotles en escabeche, salsas artesanales y marinados que despiertan los sentidos.
Sabor ahumado intenso y auténtico
Textura firme y jugosa
Picor cálido y equilibrado
Frasco 250 g
Nuestra Reserva de Chipotle en Escabeche es el resultado de una receta familiar de Oaxaca, elaborada con chiles jalapeños ahumados lentamente sobre brasas de encino. Cada frasco captura el equilibrio perfecto entre el ahumado profundo, el picor cálido y la acidez justa del vinagre de caña. Ideal para realzar tacos, carnes, mariscos y ensaladas, o simplemente para disfrutar con totopos. Una experiencia gastronómica que transporta el auténtico sabor de México a tu mesa.
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Es un chile jalapeño que ha sido ahumado y secado lentamente, y luego conservado en una mezcla de vinagre, especias y verduras. Este proceso le da un sabor ahumado único y un picor moderado, muy apreciado en la cocina mexicana.
Recomendamos conservar el frasco en refrigeración una vez abierto y consumirlo preferentemente en un plazo de 30 días para disfrutar de su mejor sabor y textura.
Nuestro chipotle en escabeche tiene un picor cálido y equilibrado, apto para la mayoría de los paladares. El proceso de ahumado y el escabeche suavizan el picor natural del chile, resaltando sus notas ahumadas y ligeramente dulces.